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羊肉爐在一般人的印象中,它是一種滋補的料理,因此大部份都只在天氣較涼爽的氣候,店家才開始提供服務。所以中秋節到清明節期間,方可以品味到羊肉爐。事實上,據店家表示,只要將配修改一下,也可以全年供應。只是大家還是不習慣罷了。
人的習慣有時也會改變,就像火鍋,因為品味過程需要以火源加熱以煮熟食物,在天氣暖和時,會吃的滿頭大汗,但是因為冷氣空調將室溫調]降,所以夏天一樣可以吃火鍋,而且非常流行的美食。希望有一天,大家的習慣也能改一改,也許整年都可以吃到羊肉爐了。... |