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[聊天]鍋燒麵是不是跟俗稱的雜菜麵差不多 ?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2021-4-21 12:13 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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可能有人會說雜菜麵是指什錦麵,但是實際瞭解下鍋燒麵的料,其實跟雜菜麵沒有多大區別,就是隨你想放啥就放啥,蝦啦,青菜,海帶,魚板,甜不辣。。。等等,跟什錦麵沒有什麼不同

各位有什麼看法 ?
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頭香
發表於 2021-4-21 01:52 AM|只看該作者
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我有吃過一家餐館的招牌麵  叫做“跑馬麵”。
也是多材多料:豬肉,牛肉,蝦啦,青菜,海帶,魚丸,甜不辣, 等等。是很大一碗湯麵。
他們的什錦麵材料也是一樣多, 不過是乾炒的。

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發表於 2021-4-21 03:07 AM|只看該作者
tzyyjeng 發表於 2021-4-21 01:52 AM
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我有吃過一家餐館的招牌麵  叫做“跑馬麵”。
也是多材多料:豬肉,牛肉,蝦啦,青菜,海帶,魚丸,甜不辣 ...
...
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發表於 2021-4-21 04:18 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
哇, 好大的碗公, 要給几個人吃的呀。這真的是 “吃不了 兜著走” 的樣子。
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發表於 2021-4-21 04:32 AM|只看該作者
本帖最後由 kzh314 於 2021-4-21 04:34 AM 編輯

其實很多麵料理 料都隨便放也可以
並沒有硬性規定然後鍋燒麵只是一種煮食形式
跟麵其實沒太大關係







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發表於 2021-4-21 06:44 AM|只看該作者
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其實佐料都差不多,名稱不一樣而已。

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發表於 2021-4-21 07:23 AM|只看該作者
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只要做得好吃.什麼名稱都可以

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發表於 2021-4-21 07:57 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
好吃最重要還有聽過垃圾麵裡面不可能放垃圾阿
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俺記得第一次吃鍋燒麵,湯頭清淡,材料簡易,用著小鍋子端出來,感覺輕巧新鮮,因此,留下好印象!後來,吃過其他家的,感覺沒第一家的好吃,大概是內容物有差異,湯頭偏鹹。至於,雜菜麵鐵定材料不固定,有甚麼就往麵裡丟,俗又大碗,這跟小巧的鍋燒麵大相逕庭。俺喜歡的鍋燒麵就是烏龍麵裡頭加隻蝦子和一枚蛤蠣,端鍋給客人前,丟入一兩片蔬菜和一個雞蛋即可,清爽好吃。...
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咪咪 咪咪

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發表於 2021-4-21 08:16 AM|只看該作者
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恩 麵類分很多種 所以看是怎麼料理啦 如果要吃不同口味的 外面店面吃吃比較快
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沒有硬性規定 很多麵料理 料也都是隨便放
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本帖最後由 bight2301 於 2021-4-21 09:02 AM 編輯

就看你想要放什麼食材,反正就是給這一碗麵取一個稱號而已
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