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在日飲食
本帖最後由 napper77 於 2010-12-2 07:35 AM 編輯壽 司
壽司是以生魚片、生蝦、生魚粉等為原料，配以精白米飯、醋、海鮮、辣根等，捏成飯團後食用的一種食物。壽司的種類很多，不下數百種，各地區的壽司也有不同的特點。大多數是先用米飯加醋調製，再包卷魚、肉、蛋類，加以紫菜或豆皮。吃生魚壽司時，飲日本綠茶或清酒，別有一番風味。
日 本 料 理
"日本料理"，字面的含義就是把料配好的意思。日本料理是一種極其講究形與色，極工盛器，配合食物，造型美侖美奐，日本料理在每個季節在大自然中尋求合乎時令的美味，烹飪時務求呈現原料的天然鮮味，這便是日本料理的特點。在單純的美味之外，帶種有點刻意的文化意韻。 炎熱而令人有些浮躁的季節，品味著日本料理清爽悅目的自然之色，感受到幾絲清涼快意。清冷而令人有些煩亂的冬季，淺嘗著日本料理舒心爽口的淡然之味。 另外日餐的特色是四季分明，不同的季節要有不同的菜點，而同樣的一種原料在四季則有不同的烹飪方法，務求原料新鮮。 春季吃鯛魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃鯖花魚、秋吃刀魚、深秋吃鮭魚，冬天吃鯽魚及海豚。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 日本料理如同歐美料理一般
除了美味而且精緻美觀 這些資訊真不錯，讓我了解原由。 其實在日本,若不是有住的地方,有廚房可以主,光買外面的
金額會讓你吐血...每次都要去超市買阿天或快打垟的商品 日本的美食很精緻又很美味
看了都讓人流口水!!<br><br><br><br><br><div></div> 看起來好好吃喔
有機會一定要去吃遍日本的美食 日本料理有時候是吃原物料的純粹! 像生魚片那樣極少的調味
有些則是蒲燒鰻那樣需要沾滿醬汁!
各式各樣很討人喜歡~
比較不會像中華文化... 就是給人油膩膩的感覺
而西方___ 費工!... 口味又不合... (東方人做的西餐很好吃, 但西方人做的西餐吃起來味道就是"微妙"
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