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【百科主題】:川菜的麻婆豆腐超有名,但為何住在四川的孔明、美食家蘇東坡卻吃不到?
【百科出處】:BuzzOrange 報橘
【發布日期】:2018年02月13日
【文章內容】:文-BO 享讀沙龍-文 / 張競(責任編輯:余如婕)
【為什麼我們要挑選這本書:《餐桌上的中國史》】
從一道菜,就能看出一個朝代的經濟、科技、農業發展程度與文化成就——這本書也能讓你這麼厲害。明治大學比較文化學教授張競寫下了我們人人吃過、卻鮮少人懂的料理真相:辣椒其實沒你想的紅——至少住四川的諸葛亮和饞鬼蘇東坡都沒吃過麻婆豆腐。 ... |
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