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材料:
550克麵粉
20克酵母
50克糖
300毫升牛奶
100克黃油
15克鹽
150克起士粉
雞蛋
步驟
1. 在大碗裡,放入酵母,糖和溫牛奶。 攪拌均勻。 當酵母溶解後,加入一湯匙麵粉,再攪拌均勻,靜置10分鐘。
2. 加入黃油,起士粉,鹽,一點一點地開始加入麵粉,同時用手揉麵團。
3. 撒一些麵粉在桌上,揉約5分鐘,使麵團變得光滑。不要有硬塊,揉完會是柔軟的。 ... |