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[討論]別再說隔夜飯炒飯了!!![複製鏈接]

black19951014 該用戶已被刪除
樓主
發表於 2014-12-18 01:34 AM|顯示全部樓層
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最近在學做菜
今天才做了一個炒飯(但其實我只有翻鍋  剩下都廚師用的)
可是有人跟我說炒飯正統是不能翻...
請問知道我那樣翻鍋到底是可以的嗎?

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black19951014 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2014-12-18 11:05 AM|顯示全部樓層
哈哈ㄚ 發表於 2014-12-18 10:19 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

為啥不能翻,不翻的話就黏鍋啦,且翻較快炒好阿!是炒飯不能戳,要用壓而已,戳會把飯粒戳碎,壓得會粒粒 ...

不能翻不是廚師說的
...
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