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[原創][家常料理]干煎豬肝 Pan Fried Pork Liver[複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-3-1 11:13 AM|只看該作者|倒序瀏覽

干煎豬肝 Pan Fried Pork Liver



材料Ingredients:



1) 豬肝200g


2) 調味料:



五香粉半茶匙

...
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頭香
發表於 2013-3-1 03:42 PM|只看該作者
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如果喜歡吃辣,加一點生辣椒會不會讓味道被蓋過?

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KAM0407 該用戶已被刪除
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發表於 2013-3-1 04:45 PM|只看該作者
最愛吃豬肝
不過要弄到好吃好難
thx for shring

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發表於 2013-3-1 10:46 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
金門這樣做叫做"燒肝"
不可太厚,要煎得很脆

因為豬肝切薄
很容易熟
因此火後必須要大!
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joyce0500 該用戶已被刪除
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發表於 2013-3-2 11:59 AM|只看該作者
不知煎的豬肝吃起來會不會太澀呢?不過還是謝謝您的菜單,可以試試看.




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handycan 該用戶已被刪除
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發表於 2013-3-2 02:33 PM|只看該作者
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謝謝4樓朋友的提醒要大火,以往為了怕豬肝過熟都用小火乾煎原來是要用大火才會有表面焦脆的效果,我自己的習慣會再加一把韭菜在起鍋前稍微拌炒一下,這樣吃起來味道更好.
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